沈逸抬手比了個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)，示意沈清棠邊走邊說，“魏國公府每年花費(fèi)在給魏國公虛續(xù)命一途的金錢不計(jì)其數(shù)，遠(yuǎn)不是魏國公那點(diǎn)兒俸祿能覆蓋。
就為了一個(gè)虛名，魏釗年近六十還是一個(gè)世子。早就成了京城的笑話。”
沈清棠嘆息：“只能說當(dāng)局者迷或者執(zhí)念害人。”
京城無人不知無人不曉的事，大概就魏釗自己不承認(rèn)。
頓了下，沈清棠糾正自己，“是害己害人。他初衷是為了魏國公府好，為了讓下一代過得好。結(jié)果到最后卻是本末倒置。”
讓下一代來給老國公續(xù)命，干的什么狗屁倒灶的事。
沈逸點(diǎn)頭，深以為然，快步跟上沈清棠并肩往沈記走。
沈清棠才來京城時(shí)，沈逸是習(xí)慣落后沈清棠一步的。
沈清棠不習(xí)慣，讓沈逸免了這些虛頭巴腦的行為。
兩個(gè)人只是平起平坐的遠(yuǎn)房兄妹關(guān)系，最多是合伙做生意，又不是真有身份上的高低。
沈逸見沈清棠堅(jiān)持，便慢慢改了過來，一邊走一邊跟沈清棠匯報(bào)昨日的“戰(zhàn)績(jī)”。
提起生意，沈逸臉上是難掩的興奮，“不算昨兒在秦少威亞下給你的賠償訂單，只昨兒一日咱們就簽了五千兩銀子的生意。今日琉璃鋪?zhàn)記]等開門就排起了長(zhǎng)隊(duì)。
難怪你說讓我提前備貨。水果蔬菜還能應(yīng)付一段時(shí)日，之前準(zhǔn)備的琉璃已經(jīng)售空，接下來有琉璃作坊忙的。
糖水鋪?zhàn)拥纳膺€是一般。跟之前比好了不少，跟琉璃鋪?zhàn)記]法比。
不怕你笑話，我昨晚興奮的半晚上沒睡著。自從我來京城，從來沒見生意這么好過。”
沈清棠淺笑：“咱們生意會(huì)越來越好，以后有你數(shù)銀子數(shù)到手抽筋的時(shí)候。不過不是現(xiàn)在。
這一次只是一個(gè)機(jī)會(huì)，是因?yàn)槟切┻_(dá)官貴人去魏國公府看見了我們弄的新鮮玩意臨時(shí)添的興趣。
可你也清楚這種興趣很短暫，轉(zhuǎn)瞬即逝。”
尤其是自助餐這種東西，真的只是吃個(gè)新鮮，食材太過普通，對(duì)京城的達(dá)官貴人來說只是獵奇而已。
不過冬天的綠葉蔬菜真的稀罕。
沈清棠囑咐沈逸：“熟食鋪?zhàn)雍土鹆т佔(zhàn)拥纳馊羰遣蛔龊脿I(yíng)銷怕只能火幾日。不過果蔬鋪?zhàn)拥纳鈶?yīng)該能好到明年開春。
兄長(zhǎng)，你抽空得囑咐大家一定得上心蔬菜大棚和玻璃作坊。我怕咱們的鋪?zhàn)釉僭夂谑帧！?/p>
有明君的京城是天底下最安全的地方，有昏君的京城怕是這天底下最不安全的地方。
俗稱燈下黑。
之前琉璃店被人砸過，這回可不能再重蹈覆轍。
沈逸連連點(diǎn)頭，“你放心，吃一塹長(zhǎng)一智，無論如何不能再像上次一樣。”
說話間兩個(gè)人就到了沈記糖水鋪?zhàn)印伺w。
如沈逸所說，糖水鋪?zhàn)由獗戎昂昧瞬簧伲歉渌菘h的仕女閣比起來，生意還是差的太多。
沈清棠駐足。
沈逸跟著停下腳步看向沈清棠。
沈清棠不說話只是看著仕女閣里來來往往的顧客。
她發(fā)現(xiàn)食客大多數(shù)買的是她來京城后才添的商品，大多數(shù)也是昨兒才在魏國公府亮過相的甜點(diǎn)、糖水。
想起之前送沈冬兒出嫁時(shí)在錢府吃過的點(diǎn)心，沈清棠幽幽感慨：“京城人的山寨能力真強(qiáng)啊！”
各大點(diǎn)心鋪?zhàn)臃律蛴浀狞c(diǎn)心仿的七七八八，甚至口味還要更好些。
大概因?yàn)樗麄兏岬糜昧希煤昧稀?/p>
“嗯？”沈逸沒聽清楚，“你說什么？”
“我說……”沈清棠輕嘆，“京城都是大聰明。只怕最近咱們折騰的這些新花樣很快就會(huì)被仿制。”
沈家吃食生意的優(yōu)點(diǎn)是味美價(jià)廉。
用的都是尋常食材做出不一樣的味道。
缺點(diǎn)是物美價(jià)廉，都是尋常食材，那些舌頭好使的人一嘗便知道都用了什么食材，再找個(gè)好的廚子，照著葫蘆畫瓢并不難做出來。
沈逸跟著長(zhǎng)嘆一聲：“我最怕的就是這個(gè)。每每咱們新上花樣沒幾日，大酒樓就學(xué)了去。只要京城數(shù)的上名的糖水鋪?zhàn)踊蛘呔茦巧踔潦强蜅W(xué)了去，咱們糖水鋪?zhàn)拥纳饩鸵宦淝д伞?/p>
說起來，還是熟食鋪?zhàn)訁柡Γ‰m說鹵下水、烤鴨這些他們能學(xué)，可達(dá)官貴人哪有愛吃這些玩意的？并不和咱們爭(zhēng)。
像涼皮、臘腸這些他們就是學(xué)也學(xué)不來。咱們熟食鋪?zhàn)拥纳獠胚@么好。”
過去這一年京城沈記大多數(shù)的生意一半是靠熟食鋪?zhàn)訐纹饋淼摹?/p>
沈清棠笑道：“那是，舌頭再好的人也嘗不出涼皮的配方或者說都能嘗的出來。誰來嘗涼皮也是面粉做的。”
聊天歸聊天，沈清棠的眼睛自始至終沒離開過糖水鋪?zhàn)印?/p>
沈逸忍不住問沈清棠，“你在看什么？”
“在看怎么留住這些顧客。”沈清棠下巴微抬，示意沈逸看來往的顧客，“來糖水鋪?zhàn)硬少I的大多數(shù)各大府的小廝和丫環(huán)。
想必只是來買糖水和點(diǎn)心。既如此他們便沒有去各大酒樓的必要。
另外，他們的主子其實(shí)壓根不關(guān)心他們?cè)谀馁I的糖水和點(diǎn)心，只關(guān)心好不好吃。
若是我們能讓這些小廝和丫環(huán)成為我們的忠實(shí)顧客，想必生意不會(huì)差。”
沈逸搖頭，反駁：“怎么會(huì)不關(guān)心在哪兒買的糖水和點(diǎn)心？他們都是奉命出來采買，理當(dāng)是主家下來命令要哪家的甜品和糖水，比如鴻月樓的奶油大福。”
頓了下，沈逸看著沈清棠小聲補(bǔ)了一句，“我嘗過。人家做的奶油大福是真的比咱們仕女閣的奶油大福好吃。”
當(dāng)時(shí)他知道大家都去買鴻月樓的奶油大福特別不服氣，花了十兩銀子買了一個(gè)大福回來跟后廚大師傅以及幾個(gè)幫廚分而食之。
得承認(rèn)，人家做的比他們好吃。
當(dāng)然，也比他們賣的貴。
而仕女閣本來走的是中高端路線。
沈清棠點(diǎn)頭，笑：“我也吃過一次，確實(shí)好吃。人家一個(gè)奶油大福的成本夠咱們做十個(gè)大福怎么可能味道一樣？
不過咱們又不是必須跟鴻月樓競(jìng)爭(zhēng)，可以揚(yáng)長(zhǎng)避短。”