王向東他們繼續(xù)游走在大明湖畔，聽著警衛(wèi)員小林說起有關(guān)大明湖的民間傳說。

　　“你們知道嗎？大明湖有四怪：恒雨不漲、久旱不涸、蛇不見、蛙不鳴。”

　　“這里頭也有相關(guān)的傳說，特別是后面兩怪都跟前朝的乾隆皇帝有關(guān)，傳說是因?yàn)樗_了金口這才趕走了蛇類，還讓青蛙不敢鳴叫了，當(dāng)然了這些都是民間傳說，科學(xué)家都已經(jīng)給出了真正的原因。”

　　所謂恒雨不漲是由于大明湖北岸設(shè)有水門，雨水多時(shí)湖水便從水門排出，就不會有積水上漲了。

　　又因?yàn)檫@里是由眾多泉流匯集而成的，水流源源不斷，自然不會出現(xiàn)湖水因干旱而干涸的現(xiàn)象了。

　　蛇不見則是由于這里水草豐茂魚蝦肥美，吸引了眾多的水鳥，蛇類也成為水鳥的食譜，所以很難在此生存。

　　蛙不鳴也是因?yàn)檫@里的湖水水質(zhì)清涼，長年恒溫在十八度左右，造成青蛙在這種水溫下不能發(fā)情，所以也就不會鳴叫了。

　　大家說說笑笑的來到了一處湖邊碼頭，這里停著不少船只，有大有小，還有不少游客已經(jīng)乘船出發(fā)去湖中心游玩了。

　　“來游覽大明湖，一定得坐著船去繞一周的，要不然走一圈腳會很酸的，我們這里的游船有兩種：一種是畫舫，一種是小劃子。”小林帶著王向東四人走到了岸邊，指著兩種不同的船介紹道。

　　畫舫的式樣很像金陵秦淮河和蘇杭閶門外的“燈船”，它的內(nèi)部的布置卻勝過了“燈船”。

　　每一艘畫舫的船艙都不小，可以容納二三十個(gè)游人，船身也很長，仿佛是水上亭閣一般。

　　畫舫的船頭是平正的方形，前面有一個(gè)弧形的棚蓋，在那欄桿間是雕染著金色的花紋，棚前還有一塊匾，匾上有名人手筆的題字，就是這艘畫舫的名字了。

　　艙房里的光線明朗，中間有一張長方桌子，桌面上擺放著陶瓷飾物，幾個(gè)花瓶里插著彩色的紙花，還有茶壺茶杯，可供游客們泡茶，四周還有七八張坐椅，仿佛一間小客室。

　　另外一種叫小劃子，這種小船就像打著赤膊的舢板一樣，沒有篷蓋，游人們只能直立在艙里，好像坐渡船一般。

　　這兩種游船的區(qū)別當(dāng)然是價(jià)格了，畫舫的價(jià)格很貴，租用一天要三塊錢，而在湖里繞一周就得一塊錢了。

　　小劃子的價(jià)錢就很便宜了，如果一起的人多時(shí)，每人只要花幾分錢，便可暢游全湖一周了。

　　小林自然不會選小劃子，直接花了三塊錢租了一艘畫舫，然后大家坐船到湖中游玩去了，坐在船艙里視線絲毫沒有阻礙，喝著茶水，吹著暖風(fēng)，飽覽著水波瀲滟的湖光山色，很是愜意的。

　　中午就直接來到附近的大明湖飯店吃飯了，小林自然要請王向東他們品嘗濟(jì)市的特色美食了。

　　“把子肉？拜把子時(shí)候吃的肉嗎？”

　　聽到小林開口就點(diǎn)上一道把子肉，張勇很是好奇，這名字很特別啊。

　　“沒錯(cuò)，勇哥一猜就中，把子肉的典故就來自于三國桃園三結(jié)義，大家都知道張飛是個(gè)殺豬的，拜把子肯定得喝酒吃肉啊，他家不缺肉，于是就用蒲草把豬肉扎成一把，再把豆腐、雞蛋啥的都放進(jìn)一口鍋里煮著，那肉別提有多好吃了，后來人們就把這種做法的五花肉叫做把子肉了。”小林點(diǎn)頭說道。

　　到了隋唐時(shí)期，魯省的一位名廚對此做法加以完善，精選上好帶皮五花肉烹制，用蒲草包裹捆好，用飴糖醬色上好肉湯慢火烹制，色澤鮮亮，入口醇香。

　　把子肉強(qiáng)調(diào)的是醬油的重要作用，不用放鹽，只用醬油八角在高筒瓦罐中燉熟，一啟封就香氣四溢，一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來。

　　把子肉還有其他的輔菜來搭配，比如：四喜丸子、海帶結(jié)、豆皮、腐竹、虎皮雞蛋、黃花菜、小青菜、豆角、香腸、肘子、雞腿等等葷素組合，可以滿足顧客不同的飲食需求。

　　再給每人來上一大碗白米飯，澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，唇齒留香，回味悠長。

　　吃飽飯就去逛街消食了，車子就暫時(shí)停在飯店外頭，既然到了濟(jì)市來游玩，那肯定得帶些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)回去啊。

　　沒走多遠(yuǎn)就又看到一家國營飯店，里頭飄出來油炸食品的香味讓王向東他們?nèi)滩蛔√筋^去看了。

　　“這是咱們濟(jì)市的特色小吃，叫油旋。”小林立馬給介紹道。

　　油旋是一種形狀像旋渦的油炸蔥油餅，相傳這是前朝的徐氏三兄弟去南方闖蕩時(shí)在金陵學(xué)來的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟來濟(jì)市后依據(jù)北方人的飲食特點(diǎn)將油旋的口味改成了咸香味，蔥香濃郁，外酥內(nèi)嫩，很受歡迎，然后就一直傳承至今。

　　剛出油爐的油旋色澤金黃，內(nèi)軟外酥，蔥香撲鼻，濟(jì)市人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，妙不可言。

　　油旋的形狀有圓形和橢圓形兩種，還有一種吃法，在油旋出鍋后捅一個(gè)洞，打入一個(gè)雞蛋，再回爐烘烤一會兒，雞蛋與油旋成為一體，更加美味。

　　“你們是不知道啊，五八年時(shí)偉人來濟(jì)市視察時(shí)，首長陪著來品嘗了這油旋，后來離開時(shí)還專程買了二十個(gè)油旋帶回京城去呢。”小林很自豪的說道。

　　“是嗎，那咱們也得嘗嘗。”張勇馬上說道。

　　“同志，給我們一人先來一個(gè)，再麻煩您給找四個(gè)紙盒，每個(gè)紙盒里頭裝上三十個(gè)油旋，不夠就再炸，我們在這里等著。”

　　小林馬上讓服務(wù)員用油紙裝了五個(gè)油旋，一人一個(gè)先吃著，再準(zhǔn)備多買些給王向東他們帶回去。

　　“小林同志，這些要帶走的油旋就不用你掏錢票了，我們自己買。”王向東連忙攔住要去結(jié)賬的小林。

　　“王科長，你可不能讓我挨首長的批評啊，這點(diǎn)錢票對于你們?yōu)樵蹅凈斒『蛙妳^(qū)做出的貢獻(xiàn)根本不值一提，首長已經(jīng)再三交待了，只要你們看上的，我都要給你們整回來。”

　　小林趕緊解釋，他今天的任務(wù)就是帶王向東他們玩好吃好，想要什么也都給買上，要是這點(diǎn)錢票都要客人自己掏，那不是啪啪打臉嘛。