本來(lái)今晚的飯局還請(qǐng)了劉中倫一家,結(jié)果對(duì)方臨時(shí)有事來(lái)不了,還讓趙勤歸程一定要走廈市,他好來(lái)安排。?x-q^k-s¨w?.\c^o′m′
飯局近半,于姐風(fēng)風(fēng)火火的進(jìn)來(lái),
走到趙勤邊上,拿了一個(gè)新的分酒器,給自己倒了一整杯,“各位領(lǐng)導(dǎo),實(shí)在不好意思,怠慢了,我該親自迎接各位的。”
又看了眼韓順平,“貴客臨門(mén),就看了笑話,抱歉抱歉。”
說(shuō)著,她端起分酒器一口就干了,趙勤見(jiàn)此,趕忙往旁邊讓了讓?zhuān)屓颂砹税岩巫雍筒途撸坝诮悖技依锶耍冗@么猛干什么,快吃口菜。”
包括韓順平在內(nèi),在于姐敬酒時(shí),都相繼站起身,見(jiàn)她喝得豪爽,大家皆是陪了一杯,
余伐柯又介紹了一下韓順平,于姐坐下陪著聊了一會(huì),這才起身,“韓總對(duì)不起,我這還有事,您吃好喝好,有什么要求盡管提。”
“很好了,你這也太辛苦了,讓阿勤給你漲工資。”
于姐爽朗一笑,“阿勤在工資這塊,手可一點(diǎn)不摳,你們慢吃。”
她離開(kāi)之后,韓順平笑道,“她不是那種經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培養(yǎng)的精英人才,身上帶著一些草莽氣,想來(lái)家庭條件也不錯(cuò)吧。”
“具體的我也不清楚,于姐老公是市國(guó)資委的。”趙勤解釋了一句。
“怪不得,她的性格以及處世風(fēng)格,倒是和飯店的名字相得益彰。”
又過(guò)了片刻,宴席散了,大家就在包廂里喝茶,財(cái)務(wù)人員拿著表單進(jìn)來(lái),“余總好,于總說(shuō)您好不容易過(guò)來(lái)一趟,讓我把幾天的經(jīng)營(yíng)情況,向您匯報(bào)一下。¢u~s^i-p′m~a*x!.¨c¨o+m?”
這邊的鄉(xiāng)味,名義上余伐柯還是一把手的,于姐讓人向他匯報(bào)而不是向趙勤,并無(wú)毛病。
接過(guò)報(bào)表看了一眼,他便遞給趙勤,“看看,當(dāng)時(shí)我提議在京城開(kāi)店沒(méi)問(wèn)題吧。”
語(yǔ)氣中帶著邀功,
趙勤細(xì)致的看了一眼,片刻有點(diǎn)懵,“超過(guò)鄉(xiāng)味的接待上限了吧?”
數(shù)據(jù)有些夸張,平均每天接待1622桌客人,每桌消費(fèi)為625元,等于說(shuō)每天的營(yíng)業(yè)額達(dá)到了百萬(wàn)級(jí)別,
這就很夸張了,畢竟飯店只有5600平,日坪效180元,應(yīng)該目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有任何一個(gè)飯店能達(dá)到。
財(cái)務(wù)解釋道,“原本,我們飯店的設(shè)計(jì)是一樓廚房和散客區(qū),圓桌11張,四人桌111個(gè),
二樓是包廂區(qū),共有包廂46個(gè),三樓是宴會(huì)廳,大小廳各一個(gè),
但自從前幾天于總過(guò)來(lái),觀察發(fā)現(xiàn),來(lái)吃飯的人多是兩三人一組,所以將承接宴會(huì)給停了,將三樓全部擺成了四人桌,
目前一共有342張臺(tái),
營(yíng)業(yè)時(shí)間也從原先的上午十點(diǎn)半,提前到了十點(diǎn),中晚除了包廂,各能翻臺(tái)一次,至于說(shuō)菜品,我們一直都是走精品路線,
而且就咱的菜價(jià),那幫老外還說(shuō)便宜呢。
不過(guò)這些外國(guó)友人,不怎么喝咱的白酒,所以這段時(shí)間酒水的銷(xiāo)售倒是與來(lái)客數(shù)不成正比,不然日收會(huì)更高些。¨小′說(shuō)¢C\M\S, /已~發(fā)+布·最¨新-章?節(jié)?”
“行,辛苦了,等忙完這陣,給大家發(fā)獎(jiǎng)金。”
送走財(cái)務(wù),趙勤笑著對(duì)韓順平道,“說(shuō)實(shí)話,開(kāi)鄉(xiāng)味也是臨機(jī)一動(dòng),當(dāng)時(shí)就想著,自己手上有優(yōu)質(zhì)的原材料,如果只做中游虧得慌,
便想拓展終端,現(xiàn)在來(lái)看,路子好像沒(méi)走錯(cuò)。”
“嗯,報(bào)表上體現(xiàn)利潤(rùn)了嗎?”
“沒(méi)有,才幾天時(shí)間,估計(jì)成本不太好算,但我心里大抵有數(shù),我們的菜品價(jià)格不低,毛利率大概在58%,
經(jīng)營(yíng)支出要占到20%左右,所以?xún)衾式砂伞!?
趙勤說(shuō)得偏保守,經(jīng)營(yíng)有很多是固定支出的,比如說(shuō)房租折舊這些,所以銷(xiāo)售額越高,往往成本支出占比就越低。
“相當(dāng)好了。”韓順平似乎對(duì)在國(guó)外開(kāi)鄉(xiāng)味更有了把握,先不說(shuō)老外的接受度怎么樣,
就是在幾個(gè)唐人街的閩粵老鄉(xiāng)就足夠多了,鄉(xiāng)味,嗯,這個(gè)名字起的好。
“對(duì)了,明天你有事嗎?”
趙勤搖頭,“明天晚上有事,白天時(shí)間自由。”
“你知道我喜歡古玩,來(lái)京城數(shù)次,一直聽(tīng)說(shuō)有潘家園這個(gè)地方,但一直沒(méi)去過(guò),明天你余叔答應(yīng)帶我逛逛,你跟著一起?”
“韓叔,你要說(shuō)海鮮我門(mén)清,但古玩我可是一竅不通。”
“看個(gè)熱鬧嘛。”
晚飯結(jié)束,趙勤和大玉回到酒店,并沒(méi)有急著休息,而是在茶歇區(qū)閑聊。
“你今晚咋不怎么說(shuō)話?”
大玉抽了一口煙,“我一直在想一個(gè)問(wèn)題,人這輩子從生到死三萬(wàn)日,按韓叔現(xiàn)在的資本,完全可以…對(duì),按你的說(shuō)法叫躺平,你說(shuō)他為什么還要發(fā)展?”
趙勤愕然,“你這話說(shuō)的,我現(xiàn)在錢(qián)也足夠花了,甚至是我兒子跟著躺平都沒(méi)問(wèn)題,那我還不天天忙得跟狗似的。”
“你不一樣,你有追求,你的錢(qián)去了哪,我心里清楚。”
“大玉,每個(gè)人都有追求的,咱說(shuō)句現(xiàn)實(shí)的話,你的同學(xué)是去年畢業(yè),到目前為止,比你混得好的有嗎?
再者說(shuō),你現(xiàn)在手上的股份折現(xiàn),也可以安穩(wěn)過(guò)一生了,你為啥還要天天忙?”
“廢話,天勤是我從無(wú)到有弄出來(lái)的,我怕交給他人再糟蹋了。”
“是啊,每個(gè)人都有自己的堅(jiān)持,這就是原因,人的欲望或者說(shuō)追求,不同的階段會(huì)相應(yīng)的提升。”
“阿勤,你做每筆生意的原則是什么?”
趙勤突然笑了,這個(gè)問(wèn)題好官方,感覺(jué)自己在接受采訪,但他還是沒(méi)有猶豫就給了答案,“很簡(jiǎn)單,就四個(gè)字,利己利他,
不利己的事我不干,不利他的事干不長(zhǎng)。”
“在澳門(mén)的兩次豪賭也算?”大玉輕嗤一聲,覺(jué)得趙勤的回復(fù)更官方,一點(diǎn)不像心里話。
“滾,那是有人給我送錢(qián),人家心甘情愿的。”
“呵呵。”大玉嘲諷的笑了兩聲,將面前的茶一口喝干起身,“走了,上去休息,對(duì)了,明天我回家了。”
“不留下來(lái)跟我一起?”
“你又不是美女,陪個(gè)屁啊,哦對(duì)了,你那破飛機(jī)改天借我用用,我飛一趟滬上。”
“也行,震一震你那勢(shì)利眼的丈母娘。”
大玉突然又折返回來(lái),“阿勤,我一想到我以后要管叫她媽?zhuān)揖蜏喩韯e扭。”
趙勤哈哈大笑,“你可以叫她姐啊,各論各的,你叫她姐,她叫你兒。”
“滾。”
大玉扭頭就走,不過(guò)片刻再度折身,“我同學(xué)中比我混得好的有,就是你這孫子。”
……
清早,趙勤先送著自家同來(lái)的人回家,夏榮原本想問(wèn)淼淼跟不跟自己一起回的,
結(jié)果等她上車(chē)時(shí),淼淼壓根沒(méi)露面。
目送家人上車(chē),趙勤并沒(méi)有回房間,沒(méi)一會(huì)余家的車(chē)來(lái)接的他,不是小曾,而是余父的司機(jī),姓楊。
……
ps:嘿嘿,偷偷告訴大家一件事,老山寫(xiě)書(shū)是沒(méi)有細(xì)綱的,所以大方向不變的情況下,有些天馬行空,
幾百萬(wàn)字的網(wǎng)文,其實(shí)寫(xiě)到后邊,要連貫前邊是很痛苦的一件事,
知道前面埋了坑,出現(xiàn)一個(gè)人物,當(dāng)要用到這個(gè)坑時(shí),瑪?shù)埃水?dāng)時(shí)人物取的啥名了,然后就得往前翻,非常酸爽,
至于一些數(shù)據(jù)上的錯(cuò)誤,就別提了,我實(shí)在不想翻,所以不少都與前文不符,
記性好的鐵子指出來(lái)哈,老山修改,嗯,偷個(gè)懶。
今天請(qǐng)個(gè)假,就一章了,下午去醫(yī)院哈。