房間里,很快,一股混雜著飯菜香和暖氣的熱乎氣就撲了滿臉,把外面的寒氣都給擋回去了大半。
屋里八仙桌旁已經(jīng)坐了幾個(gè)人,都是梁風(fēng)之前打過交道的熟臉,還有幾人是從東北過來的朋友。
陳三客氣的一一介紹。
他們是在東北開鋼廠的。
但論開鋼廠,全世界,也沒幾個(gè)地方比得過唐城,這次來,一是來拜訪陳三,二是希望吸取點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
陳三朋友多,就答應(yīng)幫忙了。
所以和梁風(fēng)客氣幾句,就沒多深聊。
此間。
兩個(gè)幫廚,端著冒著白氣的大盆就上來了。
一盆是燉得油光锃亮的胖頭魚,魚眼鼓著,湯汁在盆里咕嘟冒泡。
另一盆是酸菜豬血燉大棒骨,酸菜的酸香混著肉香直往鼻子里鉆。
“來嘍!熱乎菜上齊嘍!”
幫助吆喝著把菜往桌上一放,那熱氣騰騰的勁,把每個(gè)人的臉都熏得紅撲撲的。
陳三抬手沖旁邊的小弟示意了一下,小弟立馬拎過一箱五糧液,瓶身上的紅標(biāo)簽在燈光下特顯眼。
“今個(gè)咱喝這個(gè),”
陳三擰開瓶蓋,琥珀色的酒液“嘩嘩”往白瓷杯里倒。
五糧液在世紀(jì)初,在北方那可是排面的象征。不管是婚喪嫁娶還是生意場,桌上擺的若是五糧液,那就是最有面子的。
比茅臺不差分毫。
奈何,這牌子自已瞎作妖,用不了十年,高端酒桌上就只剩茅臺撐場面了。
五糧液淪為了普通酒。
陳三樂呵呵的把手里的酒杯往桌上一墩,清了清嗓子:“今個(gè)屋里坐的,沒一個(gè)外人,都是過命的弟兄,咱就別講那些虛頭巴腦的規(guī)矩,都放開了吃!”
他說著舉起酒杯,沖眾人晃了晃,臉上笑開了花,“我先提一個(gè),咱哥幾個(gè)先干一杯,圖個(gè)痛快!”
話音剛落,他一仰頭就把杯里的酒干了。
那杯子是二兩的量,他這一口就下去了大半,足有一兩多。
放下杯子時(shí),他用手背擦了擦嘴角的酒漬,眼神掃過一圈,最后落在梁風(fēng)身上,語氣也正經(jīng)了些:“說真的,這次能有這好機(jī)會,全得感謝梁少。要不是梁少給咱哥幾個(gè)指了條財(cái)路,咱今年這年關(guān)啊,還不知道咋過呢!”
話音剛落,洪哥等人立馬跟著舉起酒杯,齊聲喊:“啥都不說了,先敬梁少!”
梁風(fēng)看著一桌子舉起來的酒杯,趕緊擺手笑了:“別別別,都是自已人,這么客氣干啥。再說我也喝不了多少,喝寡酒我可扛不住,我意思意思就行啊?!?/p>
他說著端起自已的杯子,抿了小半杯,然后趕緊把杯子放下,用筷子指了指桌上的魚,“快吃快吃,這魚看著就香,別涼了?!?/p>
經(jīng)他一提醒,一桌子人立馬動起了筷子,也不管什么主賓順序了,吃得那叫一個(gè)熱火朝天。
盆胖頭魚的魚頭正好對著梁風(fēng)。
洪哥夾了一筷子魚肉,邊嚼邊說道:“梁少,你是不知道,咱這不像山東那邊,沒那么多魚頭文化,在山東,吃條魚,喝頓酒,能把人麻煩死?!?/p>
魚頭酒的風(fēng)氣,還沒傳過來。
但在過幾年,唐城這邊也開始流行。
甚至吃飯時(shí),不說上幾句,不強(qiáng)調(diào)強(qiáng)調(diào),會顯得沒意思。
梁風(fēng)記得上一世自已當(dāng)了醫(yī)生,也見過那副場面,著實(shí)是糟粕,沒啥意思。
但也有喜歡這些調(diào)調(diào),被人捧著才高興。
所以魚頭酒的風(fēng)氣,會越傳越廣。
甚至一些酒局,不懂這些,還會被人嗤笑。
所幸,這個(gè)時(shí)期還沒流行開來。
梁風(fēng)樂呵呵的說道:“洪哥,別說那些沒用的了,這魚頭肉最嫩,你快嘗嘗吧!”
“好,好,好?!?/p>
洪哥大口吃著。
梁風(fēng)肚子是著實(shí)餓了,也不墨跡。
夾了一大塊魚頭肉放進(jìn)嘴里,軟嫩的魚肉一抿就化,鮮美的湯汁在嘴里散開,他忍不住點(diǎn)頭:“真不錯(cuò),這味兒絕了?!?/p>
大魚會產(chǎn)生一層肥油。
那層肥油,才是大魚最美味的地方。
尤其是魚頭地方的肥油,入口即化,可以說是人間美味了。
梁風(fēng)頗愛,大口吃著。
他見陳芊芊在旁邊眼巴巴地看著,笑道:“芊芊姐啊,你也吃啊。”
陳芊芊早就饞壞了,聞言立馬夾了一大塊,塞得腮幫子鼓鼓的,含糊不清地說:“餓死我了,這魚也太好吃了!”
逗得一桌子人又都笑了起來。
洪哥離梁風(fēng)比較近,端著酒杯杯子輕輕跟他的碰了一下,“?!钡囊宦暣囗懀溃骸傲荷?,你最近咋沒去新動力玩?。课仪皫滋爝€跟手底下的人說呢,要是在那碰見你,可得第一時(shí)間跟我說,我好陪你好好玩玩?!?/p>
梁風(fēng)嘆了口氣,夾了一筷子酸菜放進(jìn)嘴里,無奈地說:“沒辦法啊,這不快放寒假了嘛,學(xué)校的事一堆,哪有功夫去玩。等放了寒假,我肯定去你那坐坐?!?/p>
“那感情好!”
洪哥一聽就樂了,又喝了一口酒。
梁風(fēng)看著他杯里的白酒,抿了一口。
他打心底里不太愛喝白酒,畢竟?jié)撘庾R里還記著自已醫(yī)生的身份,白酒勁大,醒酒太慢容易誤事。
平時(shí)跟朋友聚會,他都愛喝啤酒,就算喝多了,洗個(gè)澡吹吹風(fēng)也能清醒過來。
但今天這場合,又是大冷天的,喝啤酒太脹肚,只能少喝點(diǎn)白酒應(yīng)付應(yīng)付。
正說著話,后廚又端上來一大盆酸菜豬血大棒骨,紫紅色的豬血顫巍巍的,大棒骨上的肉燉得脫了骨,用筷子一戳就爛。
梁風(fēng)眼睛一亮,趕緊用勺子舀了幾勺豬血放進(jìn)碗里,吹了吹就嘗了一口,“這東西我平時(shí)不咋吃,今個(gè)咋覺得這么香呢?”
“我也覺得!”
陳芊芊跟著舀了一勺豬血,邊吹邊說,“在澳島吃慣了粵菜那些精致的菜,還有中西合璧的點(diǎn)心,乍一吃這東北菜,雖然粗獷點(diǎn),但就是香得過癮!”
她說著又夾了一塊大棒骨,啃得油光滿面。
一桌子人就這么推杯換盞,說說笑笑,碗勺碰撞的聲音、說笑的聲音、外面院里的熱鬧聲混在一起,成了最實(shí)在的人間煙火氣。