鹵料的香氣在鋪?zhàn)永餄u漸彌漫開(kāi)來(lái)時(shí)，權(quán)馨正蹲在爐邊調(diào)整火候。
她提前泡好的八角、桂皮、香葉等香料在砂鍋里翻滾，和焯過(guò)水的五花肉、雞爪、藕片慢慢融合，醇厚的味道順著敞開(kāi)的木窗飄到街上，引得幾個(gè)路過(guò)的行人頻頻回頭。
凌司景拎著剛買的煤球進(jìn)門，鼻尖動(dòng)了動(dòng)：“聞著就香，開(kāi)業(yè)肯定不愁賣。”
權(quán)馨抬頭笑：“那是，我可是照著祖?zhèn)鞯姆阶诱{(diào)的料，保準(zhǔn)讓客人吃了還想來(lái)。”
臘月二十這天，“景馨鹵味”的紅底黃字木牌剛掛上去，一陣鞭炮過(guò)后，就有附近的居民湊過(guò)來(lái)問(wèn)價(jià)。
“閨女，你這鹵肉怎么買啊？”
權(quán)馨掀開(kāi)紗布，熱氣裹脅著香氣頓時(shí)撲了出來(lái)：“大娘，五花肉八毛一斤，雞爪五毛，素菜兩毛，您先嘗塊試試？”
一位大媽咬了口鹵豆皮，軟糯中帶著鮮香，再用權(quán)馨調(diào)好的麻辣了之一拌，哎吆那味道香得吆，讓那個(gè)大娘立刻掏出了錢包：“給我稱兩斤藕片，再來(lái)一斤雞爪，素菜各來(lái)半斤！”
一看都是個(gè)家境殷實(shí)的大媽。
凌司景則是端著一盆拌好的鹵土豆片，給路過(guò)的人分發(fā)。
這個(gè)年代物資匱乏，能聞到這么濃的肉香已是奢侈，大家都被這家小店的鹵味給征服了味蕾。
“哎吆，這味道簡(jiǎn)直絕了！”
“就是，太好吃了！
哪怕原味的，都十分可口。”
“我要買點(diǎn)回去讓家里人都嘗嘗。”
權(quán)馨則是在一旁道：“大爺大叔，嬸子嫂子們，我們家的鹵肉味道鮮香，用的都是真材實(shí)料。
大家要是不相信，就先買一點(diǎn)回去嘗嘗，好吃了再來(lái)買。”
權(quán)馨的話讓大家都滿意地點(diǎn)起了頭。
“這鹵味店做生意實(shí)在。
好，小同志，給我半斤鹵肉，多加點(diǎn)鹵湯。”
說(shuō)著，那人聞著香味，將自己的飯盒遞了過(guò)去。
這個(gè)年代，可沒(méi)有一次性飯盒和塑料袋，買主們帶來(lái)的多是搪瓷缸、玻璃罐、鋁飯盒來(lái)裝肉。
有了第一個(gè)，就陸陸續(xù)續(xù)有人提著飯盒過(guò)來(lái)了。
不一會(huì)兒，鋪?zhàn)忧熬团牌鹆诵￠L(zhǎng)隊(duì)，張玉梅忙著稱斤，凌富強(qiáng)守著爐子添煤，凌司景則幫著權(quán)馨收錢找零，一家人忙得腳不沾地。
這時(shí)，夏珠挽著母親從對(duì)面走來(lái)，看到熱鬧的鋪?zhàn)樱凵癜盗税怠?br/>她故意提高聲音對(duì)母親說(shuō)：“媽，你看，現(xiàn)在什么人都敢開(kāi)店了，也不知道這鹵貨干不干凈，吃了也不知道會(huì)不會(huì)拉肚子。”
權(quán)馨聽(tīng)到了，卻只笑著給客人遞回去了：“阿姨放心，我們的食材都是今早新鮮買的，您要是不放心，下次可以來(lái)看我們進(jìn)貨。
而且，我們這里還有蒸肉。
過(guò)年家里來(lái)客人整上一碗，那味道保證能讓大家吃了還想吃。”
客人聽(tīng)了直點(diǎn)頭。
“好好，那就給我再裝五碗蒸肉。”
一碗肉一塊錢。
哪怕是貴了點(diǎn)，但省勁啊。
更難能可貴的是，他們拿著錢也買不到啥好肉，尤其是年節(jié)時(shí)候，大肉可是很緊俏的貨。
人家這里有的賣，那就多買一點(diǎn)回去。
尤其是鹵肉，買一斤還帶半鍋鹵湯，回去煮點(diǎn)啥菜吃也香啊。
一時(shí)間，景馨鹵肉館門前人滿為患，熱鬧非凡。
不出三天時(shí)間，幾乎全蘭市的人都知道了城中開(kāi)了一家景馨鹵味館，那味道簡(jiǎn)直能把人香迷糊。
傍晚收攤時(shí)，鋪?zhàn)永锏柠u貨賣得一干二凈，好多沒(méi)買到的人都失望離開(kāi)，明言明天一早就過(guò)來(lái)買鹵肉呢。
凌富強(qiáng)數(shù)著手里的錢，笑得合不攏嘴：“兒子啊，簡(jiǎn)直不敢想象，除去原材料，今天賺了二十多塊錢呢！”
都將近三十塊了呢！
這一個(gè)月下來(lái)，那可是.........可是將近小一千啊！
今天才做了十斤豬肉，五斤大腸，其余肉和菜，也就是個(gè)十來(lái)斤。
可就這些，就凈賺了這么多
凌富強(qiáng)既覺(jué)得歡喜，又很是忐忑。
但愿不會(huì)有人來(lái)找他們的麻煩。
權(quán)馨擦了擦汗：“爸，媽，明天咱們多備點(diǎn)貨，估計(jì)能賺得更多。”
凌司景幫著擦拭鍋臺(tái)，看著街上亮起的燈籠：“小馨，沒(méi)想到這鹵肉和蒸肉的生意會(huì)這么好。”
“大家都苦慣了，嘴里也淡久了。
猛然出現(xiàn)這么一個(gè)香味足的食物，不會(huì)沒(méi)人不喜歡的。”
轉(zhuǎn)天清晨，天還沒(méi)亮透，鹵味館的木窗就被敲得咚咚響。
權(quán)馨含笑拉開(kāi)門，外面站著七八個(gè)裹著厚棉襖的街坊，手里攥著糧票和零錢，急著要買頭鍋鹵貨。
凌富強(qiáng)趕緊把剛鹵好的豬蹄撈出來(lái)，油亮的外皮泛著紅光，引得人群一陣騷動(dòng)。
“快給我兩個(gè)豬蹄兒，半斤大腸，多加湯。”
“我要半斤雞爪兒，我家老婆愛(ài)吃。”
“給我來(lái)一斤素菜。
洋芋，藕片，豆腐皮，都來(lái)點(diǎn)兒。”
鹵味館的生意越來(lái)越火，連國(guó)營(yíng)飯店的廚師都偷偷來(lái)買鹵湯。
過(guò)年那天，鋪?zhàn)永飹炱鹆思t燈籠。
過(guò)年這天本來(lái)要休息的，但老裁縫等幾個(gè)老顧客說(shuō)要多買一點(diǎn)蒸肉和鹵貨，所以一家人決定早上再賣半天就休息。
就那，一些人都不滿意，抱怨權(quán)馨他們做的鹵味有點(diǎn)少，他們不夠吃。
現(xiàn)在是冬天，肉買回去放在外邊凍了吃一個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題。
權(quán)馨含笑道：“大家伙兒別急。
我們的店面初六就開(kāi)業(yè)了。
到時(shí)候，你們?cè)賮?lái)買不遲。”
到了下午，凌家弟兄幾個(gè)拖家?guī)Э趤?lái)趕來(lái)了蘭市。
知道他們要來(lái)，權(quán)馨和張玉梅早就收拾好了幾間空房子，還燒熱了炕，堂屋里還生了爐子，暖融融的。
王曉玲已經(jīng)為凌老二生了一個(gè)兒子。
小家伙兒三個(gè)多月了，長(zhǎng)得虎頭虎腦的，很是可愛(ài)。
凌家弟兄幾個(gè)一進(jìn)門，就被滿屋子的暖意裹住了。
凌富強(qiáng)搓著手，眼睛直往炕頭的小家伙兒瞟：“這小子，長(zhǎng)得真壯實(shí)，跟他爹小時(shí)候一個(gè)樣！”
王曉玲笑著把孩子遞過(guò)去，凌富強(qiáng)趕緊湊上來(lái)逗弄，小家伙兒咯咯笑起來(lái)，引得一屋子人都樂(lè)了。
張玉梅早把炕燒得滾燙，擺上花生瓜子，又端出剛鹵好的雞爪和藕片：“快嘗嘗，這是小馨店里的招牌，你們路上肯定餓了。”