孫三文把他自己的魚(yú)桿一丟,就去幫陸成拿水桶去了。
孫三文用水桶裝了半桶的湖里的清水,陸成把草魚(yú)放進(jìn)了桶里,“真別說(shuō),這魚(yú)都有大半桶了?!?/p>
“哈哈,一會(huì)就有鮮魚(yú)吃了,科長(zhǎng),這草魚(yú)咋吃好吃?”
“那要看咱們想怎么吃了,要是用料豐富,可以吃生鮮魚(yú)片,但是這個(gè)時(shí)候太倉(cāng)促了,準(zhǔn)備鮮魚(yú)得有很長(zhǎng)的時(shí)間準(zhǔn)備配料,這樣,今天晚上就做酸菜魚(yú)吃,這個(gè)比較方便快速。”
“哇,科長(zhǎng),我好想試試你說(shuō)的那種生魚(yú)片啊!”
另一個(gè)陳列偉也湊了過(guò)來(lái):“科長(zhǎng),咱們也好想吃吃生魚(yú)片,因?yàn)檫@個(gè)以前從沒(méi)有吃過(guò)!”
陸成微微的緊了下說(shuō),這,那你們拿網(wǎng)來(lái),從湖里網(wǎng)多一點(diǎn)魚(yú)上來(lái),要大的魚(yú),這樣刺比較粗,一會(huì)挑魚(yú)刺的時(shí)候,你們都上手!”
頓時(shí)幾個(gè)大男人都異口同聲的說(shuō)好。
陸成就讓耿清幽去準(zhǔn)備一點(diǎn)的花生油,這個(gè)必不可少,另外就是大量的白醋,如果沒(méi)有就用燒白酒代替。
但是耿清幽馬上說(shuō):“白醋管夠,我媽喜歡吃酸辣白菜,所以寨里準(zhǔn)備了許多的白醋!”
“那行,讓你手里的人去菜園準(zhǔn)備這幾樣,青瓜絲,青辣椒絲,炸花生米,蒜片,姜絲越多多好,另外就是那外面的簿菏葉來(lái)多多的!”
耿清幽一臉的俏皮說(shuō):“這個(gè)事,我讓人馬上辦好!”
陸成這時(shí)說(shuō)道:“這些配菜要準(zhǔn)備的足夠多,因?yàn)檫@些就是今天的主菜的陪襯了!”
耿清幽一臉的認(rèn)真的說(shuō):“行,我去讓人準(zhǔn)備!”
陸成一回頭就看到陳列偉已經(jīng)下水里了,深秋的天,湖水很冷了。
但是陳列偉似乎不怕冷,在湖里一下子就網(wǎng)了一兜的魚(yú)上來(lái)。
把幾條大的草魚(yú)抓住放在水桶里,其他的鮮魚(yú)放在別一個(gè)桶里,這些鮮魚(yú)可以養(yǎng)活在水缸里。
這樣可以常吃到鮮魚(yú)。
陳列偉又連著網(wǎng)了兩次,都是撈上許多的草魚(yú)。
這時(shí)一共有四桶的草魚(yú)了。
“好了好了,咱們提草魚(yú)回去做了,其他的小魚(yú)都放回去?!?/p>
陳列偉把那些才小小的魚(yú)都放了。
但是那些大一點(diǎn)的魚(yú)都讓裝了起來(lái),準(zhǔn)備帶回去。
不久后,大家回了山寨里,陳列偉讓帶下去換了一套衣服,他自己的衣服洗了一下,就烤上,另外他自己也烤烤火。
馬上有廚房的人給他端來(lái)一碗的姜湯。
而陸成就開(kāi)始給大家準(zhǔn)備片了草魚(yú)的魚(yú)片下來(lái),再放在籮箕上曬開(kāi),一片一片的,嫩嫩白白的鮮魚(yú)肉,讓人十分的眼饞,那就是個(gè)個(gè)洗了手,挑魚(yú)刺了。
孫三文那是挑得最快的,別看他別的事做事慢一拍,但是挑魚(yú)刺的時(shí)候,他竟然一個(gè)人賽兩!
就是眼法特別準(zhǔn),魚(yú)刺那樣小,但是孫三文可是一根一根的挑得很快。
等打獵的人回來(lái)后,就看到一幕,那是大老爺們們都在挑著魚(yú)刺?
打獵的人又把野狼處理了三頭,丟到廚房的大鍋里燉了狼肉湯。
這個(gè)深秋的天氣,一碗熱氣騰騰的狼肉湯,再配上饅頭,再來(lái)一口的生鮮魚(yú)肉滿口的配菜,那是幸福的冒泡!
陸成把大家挑完了魚(yú)刺的生魚(yú)肉片,夾好去白醋里泡一泡,大概泡三分鐘左右,然后就放在花生油的油里泡上。
這時(shí)陸成說(shuō)道:“大家準(zhǔn)備一個(gè)小碗,準(zhǔn)備開(kāi)吃了!”
打獵的人馬上說(shuō):“吃生鮮魚(yú)片?”
“對(duì),拿快筷開(kāi)始了!”
隨著大家都看了看陸成把那配菜都夾了一點(diǎn),像是:“青瓜絲一點(diǎn)點(diǎn),青辣椒絲多幾絲,炸花生米好幾顆,蒜片二,三片,姜絲越多一點(diǎn)一小撮,另外就是那外面的簿菏葉來(lái)多幾片的!
上面夾在白醋里泡過(guò)的,放在花生油油里泡著的生鮮魚(yú)片夾兩到三片連配菜一口扒進(jìn)嘴去吃!”
大家一看,陸成的吃法太新鮮了,而且比他們?cè)谏钌嚼锍缘纳獾母杏X(jué)不一樣?
紛紛筷子都像陸成一樣的夾了配菜及鮮魚(yú)片,一口炫進(jìn)了嘴里。
因?yàn)橛信洳说母鞣N香味另外炸花生米有鹽,簡(jiǎn)直就是香到家了!
一眾的人紛紛的震驚壞了:“陸科長(zhǎng)!這簡(jiǎn)直太好吃了!”
何濤第一個(gè)激動(dòng)了。
陳百香那是二話不說(shuō),直接就上了第二次夾配菜的手,那都是飛快的!
隨后大家都有意的讓女的先夾了,他們男的后面才夾配菜和鮮魚(yú)片。
因?yàn)轸~(yú)片的每一根刺都讓挑掉了,所以吃魚(yú)肉的時(shí)候那是一口的鮮香!香掉牙!
而陸成的大鍋里有幾個(gè)大鍋都在煮著魚(yú)骨粥。
對(duì)對(duì)對(duì),草魚(yú)的那主骨及魚(yú)翅怎么也不能浪費(fèi)的,先是用水煮了魚(yú)骨頭,等魚(yú)骨頭煮得一定時(shí)間后,大概就是魚(yú)骨水開(kāi)煮了半小時(shí)后,放入大米。
陸成這一次就是比較奢侈,都是用的大米煮粥。
但是耿清幽也不小氣,讓人都給陸成一包的大米。
陸成在吃魚(yú)片之前就放了大米了,現(xiàn)在粥都快好了。
陸成走過(guò)去,一邊端著碗里的一口鮮魚(yú)肉和配菜,一邊嘴里一口在咀嚼著。
看到粥里的米是微微的微微熟,但是還差一點(diǎn)火候,可是這個(gè)時(shí)候就是放鹽放調(diào)味的雞精和香蔥的時(shí)候。
陸成把他前面準(zhǔn)備好的每一個(gè)碗的調(diào)料,一碗一碗的倒入各個(gè)大鍋。
因?yàn)槌缘娜颂?,所以鮮魚(yú)片就是一個(gè)人吃了個(gè)三口這樣。
因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美,調(diào)味自然鮮香,所以這鮮魚(yú)肉的做法,耿清幽特別讓廚房的人好好的記錄了每個(gè)步驟,就是打算后面經(jīng)常要吃的。
陸成跟耿清幽說(shuō),到了冬天估計(jì)鮮魚(yú)片吃不成,因?yàn)槎煜卵?,魚(yú)刺不好挑。
耿清幽想了一下說(shuō):“我讓他們烤肉弄?”
陸成微笑的說(shuō):“那你試試,就怕肉烤熟了!”
耿清幽!
“你做這個(gè)鮮魚(yú)肉太好吃了,我明天讓人再準(zhǔn)備,我要吃個(gè)飽,這三口吃得我心里癢癢的,沒(méi)過(guò)癮!”
而這時(shí)陸成說(shuō)道:“鮮魚(yú)片也不能吃太多,怕有寄生蟲(chóng)!”
“寄生蟲(chóng)?那玩意我會(huì)怕?我為了吃肉,就是生羊肉都炫半斤!”
陸成眼神微緊了下說(shuō):“你能炫半斤羊肉?”
耿清幽的小臉馬上一紅的說(shuō):“這,咳~我以前,以前吃的?!?/p>
耿清幽!
太激動(dòng)了,把自己很能吃的事說(shuō)出來(lái)了?
陸成笑了下說(shuō):“行,你去讓人準(zhǔn)備魚(yú),我讓孫三文給他們教一遍,保管讓你吃個(gè)飽!”