美食節這日,東西兩市同時開鑼。
東市主街清空,兩側搭起連綿攤位,旌旗招展。辰時剛過,街上已擠滿了人。有穿著體面的富商,有挎著籃子的婦人,有牽著孩子的老漢,也有三五成群的年輕人。叫賣聲、談笑聲、孩童的尖叫聲混成一片。
主臺設在街心,臺上鋪著紅氈,擺著兩把太師椅。晉王李恒和瑞王李弘并排站著,身后跟著京兆府和市舶司的官員。
晉王面帶笑容,聲音洪亮:“今兒個美食節,父皇特準,與民同樂。諸位只管放開了吃,放開了評!”
瑞王站在一旁,臉上沒什么表情,只微微點了點頭。
臺下百姓一陣歡呼。
京兆尹上前,宣讀規則:入場需在街口購買紅簽,一支簽一文錢。持簽者可免費品嘗所有參賽吃食,嘗完后可將紅簽投在擂臺上自已最喜歡的吃食對應的紅桶里。十日后,按簽數取前一百名,再由美食官復評。
話音剛落,人群便涌向各個街口,搶著買紅簽。
蘇微雨的攤位在街中段靠東側,位置不算最好,但也不算偏。攤位上方懸著塊木牌,寫著“北味軒”三個字,是蕭玉珍親手寫的。攤位分兩邊,左邊是烤爐和餅鐺,王順正站在那兒,面前擺著切好的羊肉和調好的面糊;右邊是冷食臺,露珠穿著身干凈青布衣裙,將一碟碟杏仁奶凍、涼拌雞絲碼放整齊。
蘇微雨站在攤位后側,沒有上前。
人流從街口涌來,經過一個個攤位,不時停下來。對面那家“太白樓”的攤位前排起了長隊,炙豬肉的香味飄得老遠。再往前,一家老字號糕餅鋪也圍滿了人,多是婦人姑娘。
蘇微雨的攤位前,偶爾有人駐足,看一眼那塊“北味軒”的木牌,又看看烤爐上滋滋作響的羊肉和鍋里冒著熱氣的沙蔥雞蛋餅,猶豫一下,還是往前走了。
一個年輕男子停下來,問蕭玉珍:“這是北蠻吃食?”
蕭玉珍笑著點頭:“是改良過的,您嘗嘗?不辣的和辣的都有。”
男子看了看那盤顏色深紅的炙羊肉丁,搖了搖頭:“算了,吃不慣。”說完便走了。
王順手里握著烤串的鉗子,看著那人背影,張了張嘴,又閉上。
露珠站在冷食臺后,一碟碟擺好的杏仁奶凍整整齊齊,卻沒人過來嘗。她抬頭看看蘇微雨,嘴唇動了動,沒說話。
半個時辰過去,攤位前只來了寥寥五六個人,多是好奇看一眼就走。只有一個老婆婆停下來,嘗了塊沙蔥雞蛋餅,點點頭。
蕭玉珍湊到蘇微雨身邊,壓低聲音:“嫂子,人不多。”
蘇微雨看著街對面那家“太白樓”排起的長隊,又看看自家攤位前冷清的光景,道:“不急。第一天,大家還不熟悉。”
蕭玉珍點點頭,回到攤位前,繼續笑著招呼路過的行人。
王順把烤好的一批羊肉丁從爐上取下,擱在托盤里。沒人吃,便漸漸涼了。
露珠拿起一塊嘗了嘗,小聲對王順道:“涼了也好吃。”
王順沒說話,只把那盤涼了的肉端到一旁,又往爐上放了一批新的。
日頭漸高,街上的喧鬧聲越來越響。遠處擂臺上,兩個紅桶里的簽子已經冒出了尖,那是“太白樓”和另一家老字號的桶。蘇微雨那邊的紅桶,空空如也。
一個五六歲的小男孩被母親牽著路過,眼睛盯著烤爐上滋滋響的羊肉串,走不動路。那母親看了看攤位,低聲對孩子說了句什么,拉著他走了。
小男孩回頭看了一眼,很快被人群淹沒。
“老板,給我來串羊肉和雞蛋餅!”
聲音清脆,帶著笑意。蘇微雨抬頭,看見云舒擠開人群,站在攤位前。她今日穿著身水紅襦裙,頭上簪著那支蝴蝶簪,臉上紅撲撲的,正朝蘇微雨眨了眨眼睛。
蘇微雨看著她的模樣,嘴角動了動,忍住沒笑,從烤爐上取下一串炙羊肉遞過去。
云舒接過,咬了一口,嚼了兩下,眼睛立刻睜大了。她咽下去,轉頭對身邊經過的人道:“哇啊,這個羊肉可太好吃了!”
她聲音不小,幾個人停下腳步看過來。
云舒又咬了一口,邊嚼邊指著王順剛鏟起來的沙蔥雞蛋餅:“老板,再來塊那個!”
蘇微雨切了塊雞蛋餅遞過去。云舒接過來嘗了,又喊起來:“雞蛋餅也太好吃了吧!我到底投哪個呢?”
她一手舉著羊肉串,一手拿著雞蛋餅,左右看看,一副難以取舍的樣子。
旁邊一個年輕女子停下腳步,好奇地問:“真有那么好吃?”
“真的!”云舒把羊肉串往她面前一遞,“你嘗嘗這個,我跟你講,比那邊那些都好吃。”
年輕女子猶豫了一下,接過云舒遞來的串,小心咬了一口。她嚼了嚼,眼睛也亮起來,又咬了一口,對身邊的女伴道:“好好吃啊,你也嘗嘗。”
露珠趕緊遞上新的一串。那女伴嘗了,連連點頭,轉身對后面的人道:“這家好吃,來嘗嘗。”
人群里有人探過頭來,看了看烤爐上的肉串,又看了看那盤切好的雞蛋餅,開始往前擠。
“給我來兩串。”
“我要那個餅。”
“那個涼的是什么?也嘗嘗。”
露珠手忙腳亂地遞吃食,蕭玉珍在一旁收簽子、遞木牌。王順站在烤爐前,額頭開始冒汗,手上的動作越來越快,還是跟不上前頭要的人。
云舒沒走,擠到露珠旁邊,拿起一疊空碟子幫著遞,嘴里還不停:“別急別急,都有都有。這個羊肉真的好吃,你們嘗了就知道。”
人群越聚越多,攤位前排起了隊。有人舉著羊肉串邊吃邊回頭對后面的人說:“這家不錯,比那邊那家強。”
還有人嘗了雞蛋餅,又指杏仁奶凍:“那個也給我來份。”
王順的羊肉剛烤好一批,轉眼就被搶光。他往爐上又加了一批,汗珠順著臉頰往下淌,顧不上擦。
露珠端著托盤在人堆里穿梭,臉上的笑容有些僵,但動作越來越麻利。蕭玉珍在旁邊不停的遞吃食。
蘇微雨站在攤位后側,看著眼前的人群,又看看云舒擠在人群里幫著遞碟子的身影,沒有說話。
遠處擂臺上,那兩個紅桶已經被搬走,換了新的。蘇微雨那邊的桶里,紅簽已經冒出了頭。