葉里正開(kāi)心得一顛一顛地跑了。葉采蘋唇角含著笑，只要這事報(bào)上去，那她的女戶就有指望了。葉老太走進(jìn)來(lái)：“采蘋，明天你跟誰(shuí)去擺攤？”“跟錦兒和歡兒。”“我也去吧！”“行。”“咋的咋的，我也要去。”葉大全剛洗完澡，一身水氣地沖進(jìn)來(lái)。“不準(zhǔn)。”葉采蘋一口拒絕，“咱們?nèi)耸忠呀?jīng)夠了，人太多反而會(huì)添亂。”葉大全的心嘩啦一聲，碎了。葉老頭瞪他：“明天還有兩畝地等著你澆水呢！想偷懶么？”葉大全訕訕倍笑：“哪能哪能。”“爹，我先睡覺(jué)了，明天要早起。”葉采蘋出了堂屋，到廚房把明天要用的配菜都泡好，便回去睡覺(jué)了。……凌晨四點(diǎn)左右，一聲雞啼把葉采蘋喚醒。葉采蘋趁著出去漱口的功夫，從空間里把骨頭和肉拿出來(lái)。洗漱完便開(kāi)始熬高湯。錦兒和歡兒也打著哈欠起床了，一個(gè)切菜一個(gè)看灶火，葉老太洗面筋。半個(gè)時(shí)辰后，胡辣湯便熱騰騰地裝了兩大桶。葉采蘋試了味，用了高湯，這胡辣湯比昨晚的更好吃了。剛剛把胡辣湯蓋好，葉八斤便來(lái)了，在院門外低聲道：“采蘋姐，你們好了沒(méi)有？”葉采蘋出去開(kāi)門讓他進(jìn)來(lái)：“你也嘗嘗，這是咱們的胡辣湯。”葉八斤喝了一口，表情就亮了：“好吃！”可憐他肚子里沒(méi)墨水，不知咋夸才能形容那種神仙似的味道。葉采蘋正要跟葉八斤抬胡辣湯，葉大全已經(jīng)擠了進(jìn)來(lái)，打開(kāi)葉采蘋的手，兩個(gè)大男人抬著胡辣湯出了廚房。葉大全已經(jīng)醒好一會(huì)了，怕葉老太罵不敢湊上前。這回見(jiàn)要抬東西，哪舍得妹妹動(dòng)手，這才沖了出來(lái)。兩大桶胡辣湯，一些碗碗罐罐，再加上昨天已經(jīng)綁在車上的桌凳，牛車便被占得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹Ｈ~采蘋、錦兒、歡兒和葉老太，坐在牛車上，緩緩離開(kāi)。“對(duì)了，采蘋，咱們的胡辣湯賣多少錢好？”葉老太道。“我昨晚算過(guò)賬，這些大料都不便宜，成本不低，而且咱們的東西新奇。小碗就5文錢，大碗8文錢吧。”葉老太倒吸一口氣：“挺貴的。”葉錦兒道：“跟云吞一個(gè)價(jià)。”很快便到了鎮(zhèn)上，天蒙蒙發(fā)亮。路邊已經(jīng)有小販在支攤了。葉采蘋靠著大樹(shù)選了一個(gè)位置，便開(kāi)始搬東西。葉八斤搶著把兩大桶胡辣湯抬了下來(lái)，又幫著組裝桌子。不到兩刻鐘，胡辣湯小攤便支了起來(lái)。葉采蘋付了二十文錢，葉八斤便趕著牛車離開(kāi)了。母女四人坐下等天亮。這時(shí)，一對(duì)中年夫婦推著一板車東西過(guò)來(lái)，停在葉采蘋旁邊的位置。那婦人是個(gè)四十來(lái)歲的胖嬸子，一邊支攤子一邊說(shuō)：“你們眼生的很，賣啥的？”葉采蘋笑了笑：“胡辣湯。”“沒(méi)聽(tīng)過(guò)。”胖嬸子斜了葉采蘋一眼：“我們?cè)谶@里擺好幾年了，你們占了我們一點(diǎn)位置，能挪開(kāi)點(diǎn)嗎？”葉采蘋不想與她爭(zhēng)執(zhí)，便把桌椅擺得更靠近大樹(shù)那邊。胖嬸他們賣的是饅頭包子、油條和糙米粥，是個(gè)早點(diǎn)攤。很快，天色徹底亮了起來(lái)，街上的行人漸漸增多。“老板，給我來(lái)一根油條一碗糙米粥。”“老板，跟往常一樣。”隔壁早點(diǎn)攤陸續(xù)有熟客上門，稀稀拉拉坐了一半。葉采蘋這邊一個(gè)客人都沒(méi)有，葉老太急道：“采蘋，咱們把桶蓋掀開(kāi)，也要叫賣了。”“先等等，咱們沒(méi)有架爐子，現(xiàn)在掀開(kāi)了，要是客源不多，賣到一半就會(huì)涼掉，等再熱鬧點(diǎn)。”葉老太焦急道：“早知架個(gè)火爐子。”“咱們沒(méi)這么大的鐵鍋。現(xiàn)煮也不方便，就這樣賣吧！不要急，再等等。”相較于葉采蘋的氣定神閑，葉老太和葉錦兒姐妹一陣擔(dān)心和忐忑。隔壁的胖嬸見(jiàn)這邊一個(gè)客人都沒(méi)有，有些得意，勸道：“大妹子，做買賣不是這么容易的，還是回家種地實(shí)在。”葉采蘋笑笑：“謝謝，不過(guò)不勞你費(fèi)心了。”胖嬸也不生氣，只要這新來(lái)沒(méi)生意，她就會(huì)持續(xù)好心情。很快，小鎮(zhèn)徹底熱鬧起來(lái)了。“娘，咱們開(kāi)賣吧！”葉采蘋打開(kāi)桶蓋。葉老太連忙舀了一碗胡辣湯放到桌上，她有經(jīng)驗(yàn)，扯著嗓子就喚：“胡辣湯，胡辣湯咧！”葉采蘋：“又香又滑的胡辣湯，比云吞還好吃，比肉粥還香的胡辣湯！”街上的行人見(jiàn)到有新奇玩意，紛紛停了下來(lái)：“啥是胡辣湯？”“沒(méi)聽(tīng)過(guò)。怎么賣的？”好些人圍上前來(lái)。“小碗的五文，大碗的八文！”“嘶！這么貴？五文錢我都能吃一碗云吞了！人家每顆云吞都是包著肉的咧，你這有啥？”眾人定睛一看，只見(jiàn)那是一碗糊糊，里面是黑黑黃黃的不知什么東西。“連塊肉都沒(méi)有，哪來(lái)的勇氣賣五文錢？”“咱們這胡辣湯里也是有肉的，只是顏色深，看不到而已。”葉老太急道。客人們卻不信。隔壁胖嬸都聽(tīng)笑了，一碗五文錢的糊糊，咋不上天？哪個(gè)冤大頭會(huì)買這種東西！“客官，到我這邊來(lái)。糙米粥兩文錢一碗，那可是今年新米熬的。饅頭一文一個(gè)，肉包子兩文一個(gè)。”眼看著那些行人都要被胖嬸招呼走了，葉老太和葉錦兒姐妹一臉焦急。葉采蘋卻不緊不慢地拿起長(zhǎng)勺，放在胡辣湯里不斷攪拌，那特殊霸道的香味瞬間飄了出來(lái)。“啊，好香！”“這是啥香味？從來(lái)沒(méi)聞過(guò)。”這個(gè)時(shí)代沒(méi)有大料，這香味對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，實(shí)在太刺激了。準(zhǔn)備走的客人腳步一頓，全都望向那個(gè)大桶，饞蟲(chóng)一下子被勾了起來(lái)。光這香味，就讓他們想嘗一嘗。“可是太貴了，要五文錢……”“但好香……也不知是啥味道，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。”“不就五文錢嗎？就當(dāng)吃一碗云吞了。我來(lái)一碗。”鎮(zhèn)上不缺錢的人還是很多的，有個(gè)大爺見(jiàn)是新奇玩意，而且還這么香，便決定來(lái)上一碗。葉采蘋立刻舀了一碗小的：“要蔥花嗎？要不要辣？喜歡酸口的嗎？”那大爺想不到還有得選：“要蔥花，一點(diǎn)點(diǎn)辣，不要酸。”葉采蘋動(dòng)作麻利地撒上蔥花，挖了半勺油辣子上去：“承惠五文錢。”大爺放下五文錢，端著胡辣湯坐下。