周牡丹找過來,看到的就是這樣的畫面,整個(gè)人怔住。
已經(jīng)不是第一次了,每每看見時(shí)卻都會(huì)觸動(dòng),會(huì)忍不住想:要是一直能夠這樣就好了!
許清清察覺有人靠近,抬頭看到是她,笑著說道:“忙完了?要不要也吃幾塊?孩子們挺喜歡吃的,你也嘗嘗,看喜不喜歡。”
也不等周牡丹回答,就轉(zhuǎn)身拿碗給周牡丹盛去了。
當(dāng)周牡丹從許清清手里接過那個(gè)碗,吃到第一口木薯時(shí),她就被驚艷到了。
她想,她這輩子再也不會(huì)吃到這么好吃的東西了!
有什么在悄悄改變。
木薯也是主食之一,跟紅薯一樣,非常有飽腹感。但它有一個(gè)致命的缺點(diǎn)——有毒。
一個(gè)掌握不好,很容易把自己和全家送到地底下去。
許清清要是沒一定把握,也不敢打這種東西的主意。
在品嘗過木薯以后,周牡丹真心覺得這是個(gè)好東西,既好吃,又能填飽肚子,可比豆子、野菜好多了。
“娘,明天你上山的時(shí)候,也帶上我吧,我?guī)湍阋黄鹜凇!?/p>
“帶上你可以,不過這東西有毒,你別到外面亂說,免得哪家吃死了人,找你麻煩。”
“有毒?!”周牡丹僵住。
有毒她娘還拿給她們吃,真的不是想把全家?guī)氯幔?/p>
許清清翻了一個(gè)白眼,一邊吃,一邊說道:“我處理過了。要是沒把握,我也不敢給你吃。”
周牡丹松了口氣:“娘,你嚇?biāo)牢伊恕!?/p>
之前的神仙豆腐也是,現(xiàn)在的木薯也是,她娘怎么這么喜歡嚇?biāo)?/p>
許清清煮了很大一盆,周牡丹望著沒吃完的那些有些發(fā)愁:“娘,這東西煮熟后經(jīng)不經(jīng)放啊?以后我們還是少煮一點(diǎn)吧,吃多少煮多少,要是吃不完,那就太浪費(fèi)了。”
心疼。
真的心疼。
她從來沒吃過這么飽的飯,這要是真讓她給浪費(fèi)了,她得哭死。
“剩下的等涼透了,我要做東西。”
“我?guī)湍悖俊?/p>
許清清看到周牡丹這么積極,也沒攔著她。
碗筷收拾完,給老幺喂完奶,周牡丹就過來幫忙了。把涼透的木薯捏碎,分成三份,往里面添加了等份不同的雜糧,捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子,做好標(biāo)記后被許清清放到了蒸籠里,隔水蒸煮了起來。
這邊在煮,那邊許清清就去刷桌子和門板了。
中間周牡丹還自覺拿了桶去外面打水。
等她回來,鍋里的木薯雜米餅已經(jīng)熟了,許清清招呼她過來嘗嘗。
“蒸熟了,你過來嘗嘗,看看哪個(gè)好吃一點(diǎn)。”
“好嘞!”
周牡丹一點(diǎn)都不挑,隨手拿了一個(gè),被燙得趕緊換手。
許清清讓她小心一點(diǎn),這剛出鍋的木薯就是燙。
“知道了,娘!”但就是這樣,周牡丹也沒舍得放手,硬得燙得兩只手都紅了。
許清清看了,只能無奈。
古人對(duì)糧食的執(zhí)著程度,超出了她的想象。
掰了一點(diǎn)塞進(jìn)嘴里,周牡丹就說甜,好吃。
“是嗎,那你再嘗嘗其他兩個(gè)。”
周牡丹嘗了以后,說道:“都好吃,都是甜的。”
“那哪個(gè)更好吃呢?”
“都好吃呀!”
不是,三種不同的配比,味道總有差別吧?但看向周牡丹真實(shí)的臉,許清清覺得,或許她的手藝真的有那么逆天,三個(gè)配比都很不錯(cuò)?
狐疑著,拿了那個(gè)雜糧最多的,掰了一點(diǎn)塞進(jìn)自己的嘴里。
要是這個(gè)好吃的話,以后賣這個(gè)最劃算。山上的木薯數(shù)量有限,但雜糧便宜啊,只要她做出來的木薯雜餅比別人的好吃,她就能搶占市場(chǎng)了。
她沒指望這東西能讓她賺多少錢,但至少能夠讓她養(yǎng)家糊口,給家里找一門營生不是?
有了一門保底的營生,她才有精力去做別的事情。
然而,當(dāng)這一口木薯雜糧餅入口以后,許清清頓時(shí)僵住了:“不是,這也叫好吃?!”
這么多豆子、糠殼,這也太喇嗓子了吧?!
周牡丹一臉無辜:“可是,就是好吃啊。我們以前吃的,比這個(gè)可差多了。這又是糧食,又是木薯的,全是主食,還甜甜的,不像我們之前,想吃口干的都不行。還添了好多野菜,全是一股怪味……”
因?yàn)楹贸缘模隙ㄊ蔷o著家里的男人先吃,她們這些女人只能吃剩下的,甚至到最后就只剩下了一口菜湯,和幾乎能夠數(shù)得清的豆麥飯/粥,那才是真的慘。
許清清想起原主曾經(jīng)吃過的那些東西,突然覺得她們連豬都不如,在現(xiàn)代社會(huì),養(yǎng)豬場(chǎng)的豬都比她們吃得好。
算了,她也不怪周牡丹分不清好壞了,自己拿了另個(gè)兩個(gè)配比的木薯雜糧比過來,也都嘗了一下。
要她說,雜糧這種東西,還是少放一點(diǎn),放多了不是殼喇嗓子,就是豆子太硬,不好嚼。要是能換成面粉就好了,再配上木薯,那簡直就是軟軟糯糯,起組好吃的木薯糕了。
不過要用面粉來做的話,那成本就有些高了,不是現(xiàn)在的許清清能夠用的起的,只能先考慮木薯雜糧餅了。
“就這個(gè)吧!”許清清拿著那個(gè)食材配比比較靠中的那個(gè)說道,“我們兩個(gè)女人家,這山上的木薯也不好挖,木薯太多了,我們也不一定挖得到。雜糧太多了也不行,雜糧也要錢。而且雜糧放多了,糠殼子硬,喇嗓子……還是這個(gè)不多不少,正好。”
“娘,你要是覺得喇嗓子,你吃這個(gè)木薯多的,雜糧多的我吃。”周牡丹還以為許清清是舍不得吃,趕緊表了孝心,說道,“我不怕喇嗓子。到時(shí)候我跟你上山一起挖,把木薯都給你留著。只要你偶爾給幾個(gè)孩子甜甜嘴,我也就心滿意足了。”
男人在家的時(shí)候,她想吃幾口干的沒有,別說雜糧餅喇嗓子了,只要能讓她填飽肚子,讓她做什么她都愿意。
許清清看著周牡丹高興的表情,有些語氣嫌棄地說道:“就知道吃,除了吃,你還知道什么?買雜糧不要錢啊?這離秋收還有那么長時(shí)間呢,我們不趕緊想點(diǎn)辦法賺點(diǎn)錢,我們哪來那么多雜糧撐到秋收?”
“不是……可以挖木薯嗎?我們?cè)贀禳c(diǎn)果子,多采點(diǎn)野菜……怎么也能熬到秋收。”
“你就指望秋收了?你怎么知道秋收的時(shí)候,我們家能夠分到多少糧食?萬一到時(shí)候他們不給呢?”
“不應(yīng)該吧……”周牡丹弱弱地說道,“娘當(dāng)著那么多面說的,錢里正也在,大房就算再那個(gè),怎么也要給錢里正一些面子吧?”
她娘不是才說,她抱上錢里正家的大腿了嗎?
為了抱錢里正家的大腿,把神仙豆腐的方子都給人家了。