只說到第二個配料，春花嬸就已經震驚不已。
而驚訝原因很簡單，因為雞樅菌實在是太難得。
雞樅菌不算特別難找的菌類，它的難得大多數來自于后者。
它生在山林當中，地方并非隱秘難尋，關鍵在于它的采摘，要想保留它最純鮮的味道，采摘時須得趁晨露未干時，否則等到雞樅菌傘面撐開，香氣溢出，它的味道就會大打折扣。
也正因如此，所以雞樅菌有一個很通俗的說法——“雞樅一寸，黃金一兩”。
汴京城有專門的“菌戶”，專門用事采菌，賣菌的事情。
因此，汴京城的雞樅菌并沒有到“一兩一兩黃金”的地步，市面上，一兩雞樅菌的價格大概在一貫錢。
蘇記采購量大，菌戶想要做長久生意，還便宜了一些。
“這些雞樅菌沒有那么貴。”蘇兮說著，比劃一個數字。
知道價錢是多少，春花嬸稍松一口氣。
不過也只是一口氣。
“除野覃，雞樅菌外，另外一個三菌是什么？”春花嬸的直覺很敏銳。
“……”蘇兮稍微有些尷尬，摸摸后腦勺，“木耳。”
春花嬸：！
就知道另外“一菌”也不是個便宜的！
木耳！那可是市價通常且是常年在200—300文一斤的稀罕貨！
“那也是貴得不行。”春花嬸有些心疼地說。
“放心。”蘇兮有一些哭笑不得，“就是普通行貨的木耳，沒要那種特級木耳。”
特級木耳往往指那種“肉厚，朵小，無根”的野生木耳，這些木耳大多數是進貢給宮中或者是高價售賣的，一斤的價錢也能高到兩貫錢。
春花嬸實在是不知道說些什么，嗔怪地說：“別人酒樓做生意，就是恨不得用平常東西省錢賺錢，你做生意可是非精致東西不用，跟別人不一樣！”
“自然該如此！酒樓生意要想圖長久，就得憑借口味和品質取勝，這樣方能細水長流，穩扎穩打。”
“再說，如今官府對酒樓東西查得嚴謹，蘇記又生意興隆，難免惹有心人的眼，要是原材料品質差點，肯定會有人找事的。”蘇兮娓娓道來。
春花嬸一想，也是這個道理。
生意過于紅火容易遭人眼紅的事可屢見不鮮，尤其是還有趙大良的前車之鑒在前面，那可是真真切切的例子。
“這樣也好，省得有人找茬。”春花嬸說服自己，又轉頭擔心起來，“那東西可都是好東西，你可別賣太便宜，再賠了錢。”
蘇記的東西有時候便宜到她都覺得不賺錢。
比如就拿辣條來說，明明能賣，還要給那些等位的客人免費做補償（超時），肯定是賠本買賣。
“盡管放心。”蘇兮淺笑，“三菌確實就是三菌，不過里頭的配方其實是‘減配’的，大部分都是野香菇和野木耳多一些，雞樅主要做點綴。”
東西品質歸品質，但是成本還是要顧及的，不可能完全無視成本做生意。
否則那就不是做生意，而是倒貼做慈善。
春花嬸還想說些什么。
“說那么多，您趕緊繼續試試味道，給三菌包提提意見。”蘇兮沒給機會，轉移注意力。
聞言，春花嬸便沒再說什么，夾起另外一個三菌包。
煊軟的包子皮帶著麥粉的清香，咬開外頭那層面皮，里頭的三菌就露了出來。
她又咬了一口，菌湯最先在舌尖綻放，緊隨其后的野香菇的顆粒和木耳的爽脆，雞樅的香味是最獨特的，三種味道層層遞進，讓人忍不住一口接著一口。
不知不覺，兩個大包子就吃了個干凈。
“該說不說，那雞樅菌貴是貴，可是味道真是非同一般！”春花嬸舔舔嘴巴，誠實地說。
蘇兮有一些想笑。
三菌包很開胃，三下五除二，一碗青菜瘦肉粥也見了底，小菜也清空干凈。
“兮姐兒的手藝真是沒話說！”春花嬸夸贊。
蘇兮心里舒坦，可看到她臉頰上的淤青就又不舒服了，問她：“大良哥的事，嬸子你準備怎么解決？”
“先讓大良養養身體。”春花嬸站起來，也應該是提前想好了，一點也不猶豫，徑直說，“我這幾日先不回去，在你這幫兩天忙。”
不回去？
蘇兮挑挑眉，問她：“那豆腐攤怎么辦？”
“就先關嘍，反正我沒時間給他們做豆腐。”春花嬸指著傷口說，“得養傷，沒時間做。”
一聽這個，蘇兮暗嘆一聲：真是好一招兒釜底抽薪。
那個豆腐攤關了，最先生氣的人肯定不是別人，而是春花嬸夫婿這一家。
而他們要是想解決問題，就得先處理那擾亂趙大良親戚的幾個人，一環扣一環，最后這件事肯定會得到一個說法。
“嬸子，真是一個妙招兒！”蘇兮佩服，伸出大拇指。
如此做，既沒有跟婆家撕破臉，還保留了余地。
蘇兮突然有些懷疑，春花嬸臉上的傷真是不小心被傷到的嗎？！
她眸光閃了閃。
春花嬸似乎猜到了她在想什么，勾起嘴角笑了笑，對她說：“嬸子可不是一般人，想拿捏我，得下輩子。”
蘇兮輕笑。
“等兮姐兒你成親，嬸子再好好把拿捏男人的這件事，跟你說說。”春花嬸來了一個話題大轉彎。
為防止接下來被催婚，蘇兮更是直接拋出一個王炸。
“這挑男人不僅得挑……”
“嬸子，我找到……親爹了。”蘇兮直接說。
“嗯嗯。”春花嬸下意識附和，然后一個慌神，反應過來：“得挑……等等，什么！找到親爹了？！”
蘇兮是撿的這事，萬山村里知道這事的人極為有限。
她因為跟蘇母走得近，才知道一些。
“兮姐兒，你這是什么時候知道身世的？”春花嬸顯得有些措手不及，跟在這個問題以后還有一大串問題，“還有，你那個新找的…不是，新認的親爹是個靠得住的人嗎？能不能養得起你？出嫁能不能配送起兩間大宅子？”
“……”蘇兮想過用這個問題轉移話題的效果，卻還是仍舊低估了它的效果。
讓她緩緩，想想，這些問題怎么回答……