侯希聲是汴京城樓家瓦肆的一個小管事。
樓家瓦肆算是汴京城不大不小的一個，跟一些專做相撲，傀儡戲表演的瓦肆不同，它們瓦肆主要做一些表演，所以來往的客人要比其它瓦肆更“高端”一些。
正是因為如此，樓家瓦肆的服務也更到位一些，比如可以提供專門的“定制餐飲服務”。
而侯希聲就是負責這項服務的小管事。
以往的時候，瓦肆主要對接的酒樓就是樊樓類似的大酒樓。
大酒樓都有專用“閑漢”，專門在等著，方便客人可以“隨時施行索喚”（隨時點單）。
所以對于這些酒樓，侯希聲差不多隔一段時間與之對一次賬便可，工作上并不算麻煩。
而在六月之后。
自從州橋那邊的蘇記聲名鵲起，來他們瓦肆的客人，就有些想點蘇記一些專門的菜。
侯希聲知道此事后，就專門去車去蘇記，跟他們商量事情。
卻沒想到，蘇記只是個小的酒樓，并沒有專門做此事的“閑漢”，也就無法滿足他們瓦肆的需要。
他當時提議被拒絕，第一反應是覺得這家酒樓沒有遠見，應該發展不了太久。
結果他就被打臉。
蘇記后面又憑借著萬州烤魚，以及其它的菜品，頻頻在汴京城內出圈，名氣日益高漲。
瓦肆的客人對蘇記感興趣的越來越多。
侯希聲本來還想暫時忽略，然后沒想到其他的瓦肆得知此事，當即就改變策略，大力宣傳他們瓦肆可以提供蘇記餐飲的外賣。
只是一兩天的時間，樓家瓦肆的客人就少了一大。
客人減少的事情被瓦肆更高的管事得知，當即就對著侯希聲批頭蓋臉一頓指責。
于是。
沒有辦法的侯希聲只能回頭再來找蘇記。
結果就又被拒絕，這一回拒絕他的理由是“就算是提供外帶，但是蘇記是沒有配送服務的”。
侯希聲當時很想去大街上指著幾個閑漢給他們提意見。
不過，最后還是沒有提。
回來跟瓦肆的管事匯報之后，侯希聲最后從瓦肆里找了幾個小廝，專門負責去蘇記排號取餐的事情。
這么一合作，也接近幾個月。
高侍給前面的客人地上木牌，一抬頭看到侯希聲，微微一笑：“侯管事，好久不見！”
侯希聲一看到他，就想起來前面幾次過來跟他提要求，然后次次被拒絕的事情。
表情微微一僵。
“高郎君，久違久違?！钡亲鳛橐粋€瓦肆最基礎的“打工人”，侯希聲還是有著良好的心理素質，稍微調節之后，有正常的跟他打招呼。
主要是不打招呼不行，他專程前來，還是有事請求。
有求于人，其實就是變相的“低人一等”。
侯希聲對這個通俗的道理十分的熟悉，當即就從袖中拿出一張邀請貼，遞給高侍。
“過些時日就是中秋佳節，樓家瓦肆最近專門叫了教坊的程娘子過去唱曲，聽聞蘇掌柜也好樂曲，若是不嫌棄，可以過去看看。”他笑著說。
汴京的瓦肆一部分是靠收取“門票”錢賺錢的，而另一部分則是主要靠里頭的消費賺錢的。
但類似于樓家瓦肆，主要走高端路線的，門票費其實算是一個小的門檻。
因此，侯希聲此時遞出的邀請貼，其實就是瓦肆的門票。
高侍看著瓦肆的邀請貼，卻沒有著急的接過。
有的時候，免費的可能要比收費的更貴。
他稍一遲疑，然后問侯希聲：“不知道蘇記能夠幫到侯管事什么？”這樣的事情還是要提前問清楚，不然收下東西但是又做不到，那就不太好收場。
“也不是什么大事兒?！焙钕Ｂ暱涂蜌鈿獾卣f，“其實也跟前面說的教坊司的程娘子唱曲有關系?！?br/>有些事情其實就是開口那一刻會覺得尷尬，一旦說開，后面的事情其實并沒有那么難以表述。
“程娘子難得在教坊以外的地方唱曲，所以瓦肆近來客人也多，這人一多，對蘇記菜的需求就也有些多。”他一頓又繼續說，“后面這些時日，可能得麻煩蘇記?！?br/>高侍微微挑眉，對他說：“麻煩也談不上，不過規則要先說在前，蘇記的菜品限量的還是要根據號牌來定?！?br/>“那是自然?！焙钕Ｂ朁c頭。
見他點頭，高侍起身，招呼來一個人，將發排號的事情交給他，然后問侯希聲：“到時候你們瓦肆準備怎么拿菜？都讓街上的閑漢來拿？”
侯希聲再次點頭，無奈道：“這不是沒有辦法。”
“有辦法。”
“??？”侯希聲睜大眼睛。
高侍忽略他的詫異，徑直又問他：“侯管事，你們瓦肆考慮走我們蘇記的官方配送嗎？”
“官方配送？？??！”這個新鮮詞匯，侯希聲還是第一次聽說，不過他大致能夠理解這詞的表面含義。
官方配送？
那應該跟閑漢索喚有區別，但是又有些不同。
“考慮嗎？”高侍又問一遍。
侯希聲被他一催，有些亂：“…考慮是可以考慮，但是——
沒有但是，一盞茶后。
他被稀里糊涂帶到了后院，見到了“蘇記專送”的負責人。
“他不是專倒賣蘇記號牌的……”侯希聲這一回是沒有掩飾的詫異。
杜瑯給他倒了一杯茶，高侍則是好心跟他解釋：“他現在不做那個生意，現在跟我們掌柜合作做‘蘇記專送’?！?br/>好吧，說到了正事。
聽到此處，侯希聲也不再去好奇這人為什么不做前面的生意來做這個，趕忙坐直身體問他：“蘇記專送訂餐有何優惠？”
蘇記專送的職責剛才他已經有所了解。
此時此刻他最關心的問題是，要是通過這個專門官方配送訂餐，能夠享受到什么優惠。
杜瑯：“蘇記專送訂餐與店內用餐外帶一樣，都可以享受積分活動以及會員折扣的活動，每日限量的餐品也會有一部分在專送渠道出售，從很大意義上保證了訂餐客戶的權益?！?br/>“而若是您每月再付錢開通大客戶會員的權益，就可以享受更額外的優惠?！?br/>“大客戶會員？”